牛奶是现今社会营养结构中必不可少的一份子，很多家庭的餐桌上都不乏其身影，上至七八十岁的老人家、下至婴幼儿，牛奶在人们生活中的作用可谓重大。牛奶的营养让更多人都无法忽视它的存在，现在小编就来带大家看看牛奶的相关知识。
每天一杯牛奶，好处多多牛奶中富含优质蛋白质，也含有维生素A、D、E等脂溶性维生素，是人体重要的钙质来源。常喝牛奶可以帮助人体预防骨质疏松。
晚上喝牛奶的好处：牛奶中含有钙、维生素B6对于预防失眠具有一定效果。但是想靠着牛奶中的色氨酸达到促进睡眠的效果可就不一定了，因为色氨酸要发挥作用，需得量大方可。但是牛奶热量低，饱腹感强，对于缓解睡前饥饿有一定效果。
早上喝牛奶的好处：牛奶可以为人体提供营养物质，缓解饥饿感，搭配谷类食物可增加营养价值，延缓餐后血糖上升。
饭前30分钟喝牛奶，还能起到控制血糖的作用，由于饭前喝了牛奶，饭后饱腹感持续时间较久，可以预防肥胖。
但是有下面几种情况的人，喝牛奶的态度就应该谨慎些。1.有胃溃疡的人
患有肠胃溃疡疾病的人，适量喝些牛奶可以中和胃酸，缓解疼痛感。但是在消化牛奶中的钙质、蛋白质时，胃又会分泌胃酸，加重腹痛感觉。因此对于有肠胃溃疡的人，病还未好之前，不建议喝牛奶。若真是想喝牛奶，也要注意量，每次喝少点，一小口便可。
2.有反流性食管炎的人
研究表明，患上反流性食管炎的人喝牛奶，牛奶中的脂肪会使食管下段的括约肌变得松弛，更容易出现反流，加重反流烧心等情况。因此建议反流性食管炎者喝牛奶应选择低脂或是脱脂牛奶。
3.有胆囊炎和胰腺炎的人
患有胆囊炎和胰腺炎的人，若是处于急性期，是要禁食的，包括牛奶。处于恢复期或是慢性胆囊炎或是胰腺炎患者，他们可以喝牛奶，但必须是低脂或是脱脂牛奶，做到少量饮用。
肝胆和胰腺
4.做过腹部手术的人
做了腹部手术的人，一般会有"肚子胀气"情况，若是喝牛奶会加重腹部胀气，不利于肠胃道功能恢复。此时应该等待医生的安排。
5.乳糖不耐受的人
乳糖不耐受的人喝牛奶会出现想上厕所的情况，但是可以喝低乳糖或是无乳糖的牛奶。
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