胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。右上腹剧痛或绞痛，多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。胆囊管非梗阻性急性胆囊炎时，右上腹疼痛一般不剧烈，多为持续性胀痛，随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。
胆囊炎“惧怕”的5种食物：
1、山楂中含有许多有机酸，还有解脂酶，进食之后能够增强酶的作用，有利于蛋白质以及肉类食物的消化。另外山楂不会对胆囊炎的治疗有任何影响，反而有利胆汁的功效，还能促进胃液分泌。
2、玉米具有利尿，利胆的功效。患有胆囊炎的病人可以将玉米须用来煮水后饮用，可以起到降低血糖，清肝利胆，清热祛湿，消除水肿的功效。还可以将玉米须跟绿茶一同泡水，是非常健康营养的减肥茶，平时进食玉米时可以将玉米须保留，对胆囊炎的治疗有积极作用。
3、莲藕含有较多膳食纤维以及黏液蛋白，进食之后能够与人体中的胆酸盐，食物中的甘油三酯以及胆固醇相结合，通过大便排泄作用排出体外，从而减少脂类物质的吸收。莲藕搭配绿豆一同进食，不仅具有疏肝利胆，清热养血，降血压，开胃健脾等功效，还可以用来辅助治疗高血压以及肝胆疾病。
4、蒲公英清热解毒，消肿，还有利尿作用。蒲公英具有抗菌效果，能够协助人体激发免疫功能，起到护肝和利胆的功效，比普通蔬菜的营养价值更高，含有较多的矿物质以及维生素，对胆囊炎的治疗有积极作用，还可以缓解消化不良以及便秘。
5、胆囊炎患者需要进食低脂肪食物，尽量以流质食物为主。治疗一段时间后如果炎症消退，可以适当加入少量蛋白质以及脂肪，摄入鱼类瘦肉，水果，奶制品以及蔬菜。
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