必须get的胆囊结石的知识,让四院专家来

随着国民生活水平的提高

和饮食结构的改变

胆囊结石发生率持续上升

给患者带来较大痛苦和经济负担

胆囊结石形成与饮食行为有关

目前

胆囊结石相关饮食行为已成为许多百姓的话题

姓名：周大维

现任：医院肝胆外科5病房主任，辽宁省肝胆治疗组委员。

毕业于中国医科大学，从事肝胆专业30年。擅长开展肝脏肿瘤、胰腺肿瘤、及复杂胆道疾病手术治疗。开展胃癌，结直肠癌手术及微创治疗，多次参加急危重、复杂外伤病人的救治及手术。医院进修学习。

接下来，医院肝胆外科主任医师周大维大夫，将为大家普及胆结石的相关知识。

胆结石发病的因素

饮食因素是胆囊结石发病的一个重要因素，以植物性食品为主，动物性食品为辅的饮食习惯转向以高脂、高胆固醇饮食为主。

导致胆固醇类物质摄入过多，引起血液中胆固醇含量增加，致肝脏胆固醇的过度分泌，使胆汁处于过度饱和状态，超出了胆汁中胆酸和磷脂的溶解能力，容易析出结晶形成结石。

另一方面，低蛋白饮食与胆囊结石有关，即蛋白质摄入越少，胆囊结石的发生率越高。

其原因为低蛋白饮食可使胆汁中葡萄糖醛酸与葡萄糖醛酸内酯分泌量下降，葡萄糖醛酸酶活性升高，将结合胆红素分解为非结合胆红素，从而导致结石形成。

胆结石发病的因素按时吃早餐

秋冬季节变化，白天时间短导致大部分青年人不按时吃早餐或不吃早餐，这是胆囊结石的危险因素之一，因进食早餐可促进夜内存留在胆囊内的胆汁排出。

锻炼身体

此外，体育锻炼可降低胆囊结石发生风险，这与运动后消化系统运动加强，胆汁难以滞留淤积形成结石有关。

总结

综上所述，饮食相关知识缺乏、高脂低蛋白饮食、进餐不规律、少喝水和缺乏运动等因素可能与胆囊结石形成有关。应加大健康教育力度，改变人们的生活观念，增强自我保健意识，合理安排饮食结构，规律进餐，适量运动，以降低胆囊结石发病率。