胆囊疾病在发达国家相当普遍，影响到10至15%的成年人口。如果一个人患有胆结石，在疾病初期通常不会表现出症状。直到炎症出现，人们才会出现右上腹疼痛、呕吐、恶心、腹胀、发热和发冷症状，患者才会逐渐意识到身体出现了疾病。胆结石患者日常有哪些饮食禁忌呢？
结石的形成原因：
1.吃含钙高的食物
尤其是像菠菜、巧克力这些食物，很多人都知道菠菜中含有大量的草酸钙，这种草酸钙其实并不容易被人体吸收，吃过菠菜后只有大量的喝水才能促使草酸钙崩解，已达到最终吸收。但是还会有部分没被吸收的草酸钙，它们会随着水被排出体外，而水分排出必经之路就是肾脏，这样就造成了有一部分草酸钙沉淀在了肾脏中，从而形成结石。
2.嘌呤代谢失常
动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
胆结石的形成原因：
1.饮食的不卫生，根据大量的资料显示，很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心形成的；
2.喜欢吃甜食的人容易形成胆结石，因为食用糖分过多，会改变胆汁的成分，从而会造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，使胆固醇积累过多，形成结石；
3.不吃早餐。
现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
结石患者日常盛卓中应该注意的
1.应少喝啤酒
有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为胆结石的重要诱因。
2.马齿苋小蓟茶可以消炎排石，出自医书《脾胃论》
方子含有：马齿苋、小蓟、白扁豆、淡竹叶、蒲公英，洗净切碎后用清水煮，取汤汁，每日喝2次。
有通淋、排石利尿、活血清热的作用，尤其肾结石患者适用。而且还有健脾胃，清暑湿的功效。
3.青皮车前子茶
三棱、车前子各15克，青皮、桃仁各9克，草30克。水煎成毫升即可饮用，每日1次。长期服用还有活血化淤、行气散结、利尿排石的功效。
4.金钱草鸡肫汤
金钱草、鱼腥草各50克，鸡肫2只。将金钱草、鱼腥草洗干净，放冷水中浸泡70分钟；鸡肫除去食渣，留肫内皮，将两者同时放入沙锅中，加清水适量，小火炖1小时，分2次喝汤，鸡肫切片蘸酱油。1次/天，鸡肫佐餐食用。化石通淋，补肾清热。适用于砂淋，石淋。
山东省济宁医院排石，有着自己的独家秘方，小于4mm的结石喝排石汤即可安全彻底的将结石排出体外，比较大点的肾结石可以体外冲击波碎石术，精准，安全，无需开刀，可视系统操作，无创伤，高效，不损伤肾脏，并发症少，碎石彻底，便于排石。
