秋葵是一种很常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
近来，有网传文章称，秋葵中含有草酸，肾结石和高尿酸者不能吃，否则会影响排石，弓
起痛风。这是真的吗?
实际上，对于肾结石病人或者肾脏功能不全的人来说，限制草酸摄入是合理的，但是秋葵中的草酸含量并不高，每g秋葵的草酸含量只有0.05g。同时，在经过合理的烹饪操作后，对于血液中草酸水平的影响也会大大减少。
因此，肾结石病人并非不能吃秋葵。
来源：科普中国北京治白癜风好的医院是哪家
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